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POSTED/2022.05.12

飲食店で「すみませ〜ん注文お願いします」はなくなる?

 

こんにちはディレクターの斉藤です。

今日のテーマは

飲食店で「すみませ〜ん注文お願いします」はなくなる?について


世の中のビジネスは、ITが導入され、利便性が高まっているなと感じます。

特に感じるのが、飲食店でスマホを利用したサービス。

「モバイルオーダー」

注文から決済までスマホで行い、レジの列に並ぶ事なく商品が受け取れるサービス。

席に座ってQRコードを読み取り、スマホでメニューを選びオーダーするサービス。

どんどん進化しているなと感じます。

僕自身が体感してみて感じることは、当たり前のことですけど
レジに並ばず、お金も触らず、スムーズに商品が受け取れるサービスは
ストレスがなく、時間も有効に使えて良いサービスだなと感じます。

店員さんを呼ぶのにも一苦労なんてこともあります。

「すみませ〜ん注文お願いします」と大きな声で店員さんを呼ぶのも少し抵抗がある。

ボタンを鳴らして店員さんにきてもらう場合も、混雑していれば、なかなか店員さんが来れない時もあります。

何度もボタンを押すのも気が引けます。

でも、モバイルオーダーのサービスなら、自分のタイミングでストレスなくオーダーができます。

お店側にも当然メリットがあると思います。

人件費の削減やオーダーのミスもなくなり
お店のピーク事でも、サービスの質を落とすことなく、安定したサービスが可能になるのだと思います。

IT技術の発展に伴い、様々な生活場面で利便性が高まっていくことは間違いないと思います。

これからも、新しい技術の開発はものすごいスピードで進むと思うので
しっかりとアンテナを立てることが重要になってくると思います。

SNSもまだ利用者が増えると思います。

WEBサイトも充実が必要です。

アナログ広告も絡めながら、しっかり計画を立て集客することが大事です。

僕自身も、お客さまにご提案できるよう、頑張っていきたいと思います。


ただ、全てがIT化されてしまうのも少し寂しい感じがします。

やはり飲食店は人と人のコミュニケーションの場だと思うので (^^)


今日も、ここまでお読みいただき有難うございました。

では、また明日。

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35歳の時に13年間勤めた制作会社を辞め、飲食店に特化したデザイン会社を設立。やりたいことはたくさんあり、独立すれば夢はすぐ叶うと信じていました。しかし、そんな甘い考えは通用せず、失敗の連続を経験しました。
創業当時に思い描いた夢はまだ継続中です。
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これだけは譲れないという気持ちを持ち続けること。
お客様の様々な課題に寄り添い、共に悩み、コミュニケーションを大切にデザインという手段で問題解決に挑みます。パートナーとして「頼られる存在であり続けることを」目指し、日々学び、私自身もチャレンジしていきたいと考えております。

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